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Sauté au bœuf et à l'ail

préparation:

20 min

prêt en :

30 min

portions:

Ce qu’il vous faut

1 1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit

1 lb (450 g) de bifteck de surlonge, bien paré et coupé en fines lanières

1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame SIGNATURE KRAFT, divisée

2 gousses d' ail, émincées

1 c. à soupe de fécule de maïs

5 tasses de légumes frais (poivrons rouges, brocoli, oignons verts), en morceaux

2 c. à soupe de sauce soya légère

1 c. à thé de gingembre moulu

1/4 tasse d' arachides grillées à sec, hachées

Ce qu’il faut faire

FAIRE cuire le riz selon les indications de l'emballage.

ENTRE-TEMPS, verser 1 c. à soupe de vinaigrette sur les lanières de bœuf, ajouter l'ail et mélanger pour bien enrober les lanières. Ajouter la fécule et bien mélanger. Chauffer à feu mi-vif une grande poêle antiadhésive vaporisée d'un enduit à cuisson et y sauter le bœuf 3 min, ou jusqu'à ce qu'il soit à point. Retirer de la poêle; couvrir pour garder chaud.

AJOUTER les légumes, la sauce soya, le gingembre et le reste de la vinaigrette à la poêle; sauter 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits, mais encore croquants. Remettre le bœuf dans la poêle et sauter 1 min, ou juste assez pour le réchauffer et faire épaissir la sauce, en brassant de temps à autre. Déposer sur le riz cuit et garnir d'arachides pour servir.

Trucs des Cuisines

Une touche d'éclat

Donnez plus de mordant à ce plat en ajoutant 1 c. à thé de sauce au piment ou 1/4 c. à thé de piments rouges broyés au mélange de vinaigrette et d'ail utilisé pour enrober le bifteck.

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