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Salade de brocoli et chou-fleur

Salade de brocoli et chou-fleur
 
préparation:
15 min
prêt en :
15 min
portions:
16

Ce qu’il vous faut

1 chou-fleur moyen, coupé en bouquets et blanchi
1   brocoli moyen, coupé en bouquets et blanchi
1 oignon moyen, haché finement
1 tasse  de fromage Cheddar Fort CRACKER BARREL, râpé
1/2 tasse de miettes de bacon véritable OSCAR MAYER
1 tasse  de sauce MIRACLE WHIP
1 c. à thé de moutarde

Ce qu’il faut faire

REMUER ensemble chou-fleur, brocoli, oignon, fromage et miettes de bacon dans un grand saladier.

MÉLANGER la sauce et la moutarde.

VERSER sur la salade; remuer pour enrober. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Trucs des Cuisines

Le savoir-faire de la cuisine
Pour blanchir les légumes, plongez-les brièvement dans l'eau bouillante (2 min), puis dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. Ils conserveront ainsi leur couleur et leur saveur.
K:44468v2fc:88117
cote moyenne  (1)
Évaluée  par boustg le 8/12/2004

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Information nutritionnelle
Taille d'une portion = 1/2 tasse (125 ml)

Nutritional Information

Calories
 100
Matières grasses
 7 g
Matières grasses saturées
 2.5 g
Cholestérol
 15 mg
Sodium
 300 mg
Glucides
 6 g
Fibres alimentaires
 2 g
Sucres
 3 g
Protéines
 5 g
Vitamine A
 6 %VQ
Vitamine C
 60 %VQ
Calcium
 6 %VQ
Fer
 4 %VQ
Valeurs pour le diabète
1/2 Viandes et substituts + 1 Matières grasses

Nutrition supplémentaire
Le brocoli qui entre dans la composition de cette salade colorée est une excellente source de vitamine C.