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Riz frit à la chinoise

préparation:

10 min

prêt en :

30 min

portions:

Ce qu’il vous faut

1 c. à soupe d' huile

4 moitiés de poitrines de poulet désossées et sans peau (1-1/4 lb), coupées en bouchées

1 tasse de petits pois surgelés

1 tasse d' oignons hachés finement

1 tasse de carottes tranchées

2 tasses de riz blanc instantané, non cuit

1 boîte (10 oz liq/284 ml) de bouillon de poulet

2 c. à soupe de sauce soya

1/2 c. à thé chacune de poudre d'ail et gingembre moulu

Ce qu’il faut faire

CHAUFFER l'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter le poulet; cuire de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit en remuant sans arrêt.

AJOUTER les pois, les oignons, les carottes et le riz; cuire en remuant, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres mais encore croquants.

INCORPORER le bouillon, la sauce soya et les assaisonnements. Porter à ébullition; couvrir. Laisser reposer 5 minutes. Remuer avec une fourchette.

Trucs des Cuisines

Une bouchée de santé

Une portion est une bonne source de fer et une source modérée de fibres alimentaires.

K:41616v0fc:86902

(3)

Évaluée

par dydy_15 le 10/18/2004
" J'ai aimé la recette mais j'y ai rajouté de la sauce soya pour que le gout soit un peu moin fade. Le reste de la recette était délicieuse!"

toutes les évaluations et les commentaires

Taille d'une portion = 1-1/2 tasse

Nutritional Information

Calories

427

Matières grasses

7 g

Sodium

1117 mg

Glucides

46.2 g

Fibres alimentaires

3.5 g

Protéines

42.2 g

Vitamine A

72 %VQ

Vitamine C

12 %VQ

Calcium

4 %VQ

Fer

18 %VQ