CHAUFFER le chocolat et la crème dans un bol allant au micro-ondes, à intensité MOYENNE, de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le chocolat soit presque fondu. Remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit lisse. Incorporer le brandy.

VERSER dans un plat de service ou un caquelon.

SERVIR la fondue chaude avec des fraises fraîches, des tranches de banane, des guimauves Jet Puffed et des biscuits Oreo ou Pépites de chocolat miniatures.