CHAUFFER le four à 350 °F. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le céleri; cuire pendant 5 min ou jusqu'à ce que le céleri soit à la fois tendre et croquant. Ajouter l'eau. Porter à ébullition. Retirer du feu. Incorporer le mélange à farce, les canneberges et les noix de Grenoble. Ajouter 1/2 tasse de cheddar et l'œuf; mélanger légèrement.

TRANSFÉRER le mélange à farce dans 8 moules à muffins moyens préalablement graissés, à l'aide d'une cuillère, en remplissant au comble pour utiliser tout le mélange, si nécessaire. Garnir de la 1/2 tasse de fromage qui reste.

CUIRE pendant 10 min ou jusqu'à ce que les portions de farce soient bien chaudes et que le fromage soit fondu.