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Crevettes, tortellinis et épinards

préparation:

5 min

prêt en :

25 min

portions:

Ce qu’il vous faut

1 paquet (270 g) de tortellinis au fromage réfrigérés

1/4 tasse de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT

2 gousses d' ail, hachées

1 boîte (19 oz liq./540 ml) de tomates en dés, avec leur jus

3/4 lb (375 g) de crevettes moyennes, cuites et nettoyées

1 sac (283 g) de jeunes feuilles d'épinard

1/4 tasse de basilic frais, haché

2 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger (en boîte)

Ce qu’il faut faire

CUIRE les tortellinis dans une grande casserole tel qu'indiqué sur l'emballage. Égoutter dans une passoire; réserver. Dans la même casserole, faire chauffer la vinaigrette à feu mi-vif. Ajouter l'ail; cuire pendant 1 min. Ajouter les tomates et les crevettes; bien mélanger. Amener à ébullition. Ajouter les épinards; couvrir. Laisser mijoter pendant 1 ou 2 min ou jusqu'à ce que les épinards s'affaissent, en brassant de temps à autre.

INCORPORER les tortellinis et le basilic; faire cuire à feu doux, à découvert, pendant 3 à 4 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en brassant de temps à autre.

GARNIR avec le fromage et servir.

Trucs des Cuisines

Substitut

Utilisez 5 tasses d'épinards déchiquetés et bien tassés au lieu du sac de jeunes feuilles d'épinard.

K:53908v1fc:107773

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Taille d'une portion = 1 3/4 tasse (425 ml)

Nutritional Information

Calories

370

Matières grasses

9 g

Matières grasses saturées

1.5 g

Cholestérol

145 mg

Sodium

870 mg

Glucides

44 g

Fibres alimentaires

4 g

Sucres

5 g

Protéines

29 g

Vitamine A

90 %VQ

Vitamine C

50 %VQ

Calcium

25 %VQ

Fer

50 %VQ

Valeurs pour le diabète

2 glucides + 3 Viandes et substituts

Nutrition supplémentaire

Ce repas délicieux permet d'incorporer facilement des fruits de mer à votre alimentation. Les épinards sont de plus une excellente source de vitamine A et les tomates, de vitamine C.