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Crevettes, tortellinis et épinards

préparation:

5 min

prêt en :

25 min

portions:

4 portions de 1-3/4 tasse (425 ml) chacune

Ce qu"il vous faut!

1 paquet (270 g) de tortellinis au fromage réfrigérés

1/4 tasse de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT

2 gousses d' ail, hachées

1 boîte (19 oz liq. ou 540 ml) de tomates en dés, avec leur jus

3/4 lb (340 g) de crevettes moyennes, décortiquées et cuites

1 sac (283 g) de jeunes feuilles d'épinard

1/4 tasse de basilic frais, haché

2 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger

Ce qu"il faut faire!

CUIRE les tortellinis dans une grande casserole tel qu'indiqué sur l'emballage. Égoutter dans une passoire ; réserver. Dans la même casserole, faire chauffer la vinaigrette à feu mi-vif. Ajouter l'ail ; cuire pendant 1 min. Ajouter les tomates et les crevettes ; bien mélanger. Amener au point d'ébullition. Incorporer les épinards ; couvrir. Laisser mijoter pendant 1 ou 2 min ou jusqu'à ce que les épinards s'affaissent, en remuant de temps à autre.

INCORPORER les tortellinis et le basilic ; faire mijoter à feu doux, à découvert, pendant 3 à 4 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en brassant de temps à autre.

GARNIR avec le fromage et servir.

Trucs des Cuisines

Poulet, tortellinis et épinards

Remplacez les crevettes par 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, cuites et coupées en bouchées.

Substitut

Utilisez 5 tasses d'épinards frais, déchiquetés et bien tassés, au lieu du sac de jeunes feuilles d'épinard.

K:53908v1fc:107773

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Taille d'une portion = 1-3/4 tasse (425 ml)

Nutritional Information

Calories

370

Matières grasses

9 g

Matières grasses saturées

1.5 g

Cholestérol

145 mg

Sodium

850 mg

Glucides

44 g

Fibres alimentaires

4 g

Sucres

6 g

Protéines

29 g

Vitamine A

80 %VQ

Vitamine C

50 %VQ

Calcium

25 %VQ

Fer

50 %VQ

Valeurs pour le diabète

2 Glucides + 3 Viandes et substituts

Nutrition supplémentaire

Ce repas délicieux permet d'incorporer facilement des fruits de mer à votre alimentation. Les épinards sont de plus une excellente source de vitamine A et les tomates, de vitamine C.