CHAUFFER le four à 375 °F. Cuire le poulet et le cumin en remuant, dans une poêle antiadhésive vaporisée d'un enduit à cuisson et posée sur feu mi-vif, pendant 2 min. Ajouter les poivrons ; cuire 2 min en remuant de temps en temps. Incorporer la salsa et cuire 2 min. Ajouter le fromage à la crème ; cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer les haricots et les tomates.
VERSER 1/3 du mélange à base de poulet dans un moule carré de 8 po ; couvrir d'une tortilla, de la moitié du reste du mélange à base de poulet et de la moitié du fromage râpé. Couvrir ensuite de la deuxième tortilla et du reste du mélange à base de poulet ; couvrir de papier d'aluminium.
CUIRE 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Parsemer le reste du fromage sur le dessus de la casserole ; cuire, sans couvrir, pendant 5 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.