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Carottes glacées au miel

Carottes glacées au miel
 
préparation:
10 min
prêt en :
25 min
portions:
4

Ce qu’il vous faut

1/4 tasse de vinaigrette Balsamique SIGNATURE KRAFT
1/4 tasse  d' eau
1 c. à soupe de miel
1 lb  de carottes, pelées et tranchées (environ 3 tasses)
2 c. à soupe de pacanes hachées

Ce qu’il faut faire

MÉLANGER la vinaigrette, l'eau et le miel dans une casserole moyenne. Ajouter les carottes; remuer pour les enrober uniformément du mélange de vinaigrette.

PORTER à ébullition à feu mi-vif. Baisser la chaleur à feu mi-doux; couvrir.

LAISSER mijoter de 15 à 20 min. ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Déposer dans un bol de service; parsemer des pacanes.

Trucs des Cuisines

Variante
Cette glace au miel sucrée serait également très bonne avec des haricots verts.
K:45735v2fc:88511
cote moyenne  (4)
Évaluée  par nirom4 le 3/24/2005
" Une excellente facon de servir les carottes !! Une recette très simple qui a plu à tout le monde... Bravo !! Virginie" 
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Information nutritionnelle
Taille d'une portion = 1/2 tasse

Nutritional Information

Calories
 140
Matières grasses
 8.8 g
Matières grasses saturées
 0.7 g
Cholestérol
 0 mg
Sodium
 212 mg
Glucides
 15.6 g
Fibres alimentaires
 2.9 g
Protéines
 1.4 g
Vitamine A
 231 %VQ
Vitamine C
 3 %VQ
Calcium
 3 %VQ
Fer
 5 %VQ
Valeurs pour le diabète
1/2 glucides + 2 Matières grasses

Nutrition supplémentaire
Une source délicieuse et excellente de vitamine A provenant des carottes !