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Bol de nouilles au bœuf et légumes éclair

Bol de nouilles au bœuf et légumes éclair
 
préparation:
10 min
prêt en :
25 min
portions:
4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Ce qu"il vous faut!

1/4 tasse de vinaigrette CATALINA CALORIE-WISE KRAFT
1 lb  (450 g) de bifteck de surlonge désossée, coupé en fines lanières
2 tasses de carottes, 2 tasses de pak-choï et 2 tasses de poivrons rouges, coupés en tranches
1 boîte  (10 oz liq. ou 284 ml) de bouillon de bœuf
1 c. à thé de gingembre moulu et 1 c. à thé de poudre d'ail
2 tasses  de cheveux d'ange, cuits et chauds

Ce qu"il faut faire!

CHAUFFER la vinaigrette dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les lanières de bifteck et les carottes ; les faire sauter pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

AJOUTER le bouillon, les pak-choï, les poivrons et les assaisonnements ; bien mélanger. Porter à ébullition, en remuant de temps à autre.

SERVIR sur les pâtes.

Trucs des Cuisines

Substitut
Préparez en utilisant les légumes coupés de votre choix, frais ou surgelés.
K:43301v2fc:87710
cote moyenne  (8)
Évaluée  par diane41 le 3/2/2005
" Facile et rapide à faire et très bonne. Merci Diane41" 
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Information nutritionnelle
Taille d'une portion = 2 tasses (500 ml)

Nutritional Information

Calories
 310
Matières grasses
 6 g
Matières grasses saturées
 2 g
Cholestérol
 60 mg
Sodium
 730 mg
Glucides
 33 g
Fibres alimentaires
 4 g
Sucres
 8 g
Protéines
 31 g
Vitamine A
 140 %VQ
Vitamine C
 150 %VQ
Calcium
 6 %VQ
Fer
 35 %VQ
Valeurs pour le diabète
1-1/2 Glucides + 3 Viandes et substituts

Nutrition supplémentaire
Égayez vos repas avec cette recette simple et colorée qui contient des carottes (source de vitamine A) et des poivrons rouges (source de vitamine C).