CHAUFFER le four à 400 °F. Badigeonner légèrement les bords de la croûte avec l'huile. Verser ce qui reste d'huile en filets sur toute la surface de la pizza.

MÉLANGER 3 c. à soupe du fromage parmesan et le piment de Cayenne; saupoudrer sur toute la pizza. Placer la pizza directement sur la grille, au milieu du four.

CUIRE de 20 à 22 min ou jusqu'à ce que les bords soient bien dorés. Saupoudrer du reste de parmesan. Couper la pizza en quatre, puis couper chaque quartier en 8 bâtonnets. Servir avec de la salsa comme trempette.