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Barres de chocolat, canneberges et avoine

Barres de chocolat, canneberges et avoine
 
préparation:
15 min
prêt en :
37 min
portions:
32

Ce qu’il vous faut

1 tasse de canneberges séchées
1/4 tasse  de jus d'orange
1 1/2 tasse de farine
1 1/2 tasse  de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 c. à thé de poudre à pâte MAGIC
1/4 c. à thé  de sel
3/4 tasse de margarine non hydrogénée
1 1/2 tasse  de cassonade bien tassée
2 œufs
4 carrés  de chocolat mi-sucré BAKER'S, hachés en gros morceaux
1/2 tasse de pacanes en morceaux

Ce qu’il faut faire

CHAUFFER le four à 350 °F. Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les canneberges et le jus d'orange. Faire chauffer au micro-ondes pendant 30 sec à intensité ÉLEVÉE. Laisser reposer 10 min. Entre-temps, mélanger la farine, l'avoine, la poudre à pâte et le sel; réserver. Dans un grand bol, battre ensemble la margarine et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajouter les œufs, un à la fois, et bien battre après chaque addition. Ajouter graduellement le mélange contenant la farine, en remuant bien au fur et à mesure. Incorporer le mélange aux canneberges, le chocolat et les pacanes.

ÉTENDRE la pâte ainsi obtenue en pressant fermement de manière à couvrir le fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces préalablement enduit d'aérosol de cuisson.

CUIRE pendant 20 à 22 min ou jusqu'à ce que le centre prenne. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de couper et de servir.

Trucs des Cuisines

Substitut
Remplacez les canneberges par des raisins secs.
K:53947v1fc:107556
cote moyenne  
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Taille d'une portion = 1 barre (39 g)

Nutritional Information

Calories
 160
Matières grasses
 7 g
Matières grasses saturées
 1.5 g
Cholestérol
 10 mg
Sodium
 95 mg
Glucides
 23 g
Fibres alimentaires
 1 g
Sucres
 14 g
Protéines
 2 g
Vitamine A
 6 %VQ
Vitamine C
 0 %VQ
Calcium
 2 %VQ
Fer
 6 %VQ
Nutrition supplémentaire
Ces délicieuses barres contiennent de l'avoine et peuvent faire partie d'un régime alimentaire équilibré.