CUIRE le bacon dans une poêle antiadhésive de 3 à 5 min ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant, en le tournant souvent. Égoutter le bacon sur des serviettes de papier. Retirer le gras de la poêle. (Ne pas laver la poêle.)

PLACER les asperges dans un plat de 10 × 4 po allant au micro-ondes. Ajouter l’eau. Cuire les asperges au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, de 4 à 5 min ou jusqu’à ce qu’elles soient à peine tendres. Entre-temps, mettre les oignons dans la poêle ; cuire en remuant 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres. Incorporer la vinaigrette.

ÉGOUTTER les asperges ; garnir de sauce et de bacon émietté.